【教案】酶的作用
发布时间:2010-09-14
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来源:本站原创
录入者:龚丽娟
酶的作用
三河口中学 生物组 龚丽娟 开课班级:高一(2)
一、教学目标
1.知识目标
探讨活细胞内酶的作用、探究酶的高效性。
2.能力目标
①进行有关的实验和探究,学会控制自变量,观察和检测因变量的变化,以及设置对照组和重复实验。
②在问题探讨,有关实验设计,资料分析等问题讨论中,培养运用语言表达的能力以及查阅资料、共享信息的能力。
3.情感目标
①认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的。
②认同科学家不仅要继承前人的科研成果,而且要善于质疑,创新,和勇于实践的科学精神与态度。
二、教学方法和教学手段
1. 教学方法:实验法、小组讨论法、鼓励评价法、比较说明法、卡通图片法,
2.教学手段:借助多媒体、设计实验表格
三、教学过程
教师活动 学生活动 设计意图
精心设问,步步深入
[问题探讨]图示1783年,斯帕兰扎尼“鹰与笼子”的实验,探讨相关问题及实验的巧妙之处。
[对比说明]工业制氨的条件是什么?
细胞内是否具备这些条件?但是细胞内的化学反应依然高效有序的进行,原因何在?
[提出课题]酶的作用 [小组讨论,得出结论]:鸟类的胃不仅有物理性消化,还有化学性消化。
回答:高温、高压、催化剂
推测:细胞内有生物催化剂。 此实验是开创了酶研究先河。其问题的提出,实验方案,实验设想,结论与推论等过程及创新思维的意识对学生有学习与借鉴的意义。
[新课]探究研讨,引议释疑
一、酶在细胞代谢中的作用
引导思考,设计实验,验证酶的高效性
[实验原理及材料]我们知道过氧化氢可以在Fe3+催化下,分解成水和氧。新鲜的动物肝脏研磨液含有过氧化氢酶。如果给你新鲜的动物肝脏研磨液、过氧化氢溶液、氯化铁溶液,以及必需的实验用具,你能否设计实验?
[提示1]如何比较各条件下过氧化氢的分解速率?
[提示2]反应物怎么选择呢?
[提示3] 因变量是什么?
[提示4] 观察那些现象可以得出结论?
[提示5]实验预期和结果讨论。
提问:高温、氯化铁、酶使反应速率加快的原理是什么?
[过渡]细胞代谢包括很多化学反应,不仅反应速度快,而且有条不紊地进行,这说明酶作为催化剂,不仅具有高效性。
小结: 酶的生理功能和作用原理
[小组讨论]设计实验方案
设计表格记录实验现象及结果
思考:是让无机催化剂和酶各自催化一种呢?还是催化同一种物质呢?
答:过氧化氢分解速度
答:气泡的多少及产生速度
点燃的卫生香复燃情况
结果预测:各种条件下过氧化氢的分解速率不同。
[学生设计表格并实验]
学生思考回答
参考教材利用卡通式插图,结合文字叙述,形象描述。
酶通过降低化学反应的活化能来催化反应进行。 理解关于变量、自变量、因变量、无关变量、对照实验
观察实验现象,感性认识过氧化氢酶的高效性。
培养语言表达能力,将感性知识上升到理性知识。
[实验一]是用两种不同的催化剂来催化同一种物质,让学生了解设计实验的思路是怎样的?怎样选材?怎样设计对照?从而加强实验技能的训练。
三河口中学 生物组 龚丽娟 开课班级:高一(2)
一、教学目标
1.知识目标
探讨活细胞内酶的作用、探究酶的高效性。
2.能力目标
①进行有关的实验和探究,学会控制自变量,观察和检测因变量的变化,以及设置对照组和重复实验。
②在问题探讨,有关实验设计,资料分析等问题讨论中,培养运用语言表达的能力以及查阅资料、共享信息的能力。
3.情感目标
①认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的。
②认同科学家不仅要继承前人的科研成果,而且要善于质疑,创新,和勇于实践的科学精神与态度。
二、教学方法和教学手段
1. 教学方法:实验法、小组讨论法、鼓励评价法、比较说明法、卡通图片法,
2.教学手段:借助多媒体、设计实验表格
三、教学过程
教师活动 学生活动 设计意图
精心设问,步步深入
[问题探讨]图示1783年,斯帕兰扎尼“鹰与笼子”的实验,探讨相关问题及实验的巧妙之处。
[对比说明]工业制氨的条件是什么?
细胞内是否具备这些条件?但是细胞内的化学反应依然高效有序的进行,原因何在?
[提出课题]酶的作用 [小组讨论,得出结论]:鸟类的胃不仅有物理性消化,还有化学性消化。
回答:高温、高压、催化剂
推测:细胞内有生物催化剂。 此实验是开创了酶研究先河。其问题的提出,实验方案,实验设想,结论与推论等过程及创新思维的意识对学生有学习与借鉴的意义。
[新课]探究研讨,引议释疑
一、酶在细胞代谢中的作用
引导思考,设计实验,验证酶的高效性
[实验原理及材料]我们知道过氧化氢可以在Fe3+催化下,分解成水和氧。新鲜的动物肝脏研磨液含有过氧化氢酶。如果给你新鲜的动物肝脏研磨液、过氧化氢溶液、氯化铁溶液,以及必需的实验用具,你能否设计实验?
[提示1]如何比较各条件下过氧化氢的分解速率?
[提示2]反应物怎么选择呢?
[提示3] 因变量是什么?
[提示4] 观察那些现象可以得出结论?
[提示5]实验预期和结果讨论。
提问:高温、氯化铁、酶使反应速率加快的原理是什么?
[过渡]细胞代谢包括很多化学反应,不仅反应速度快,而且有条不紊地进行,这说明酶作为催化剂,不仅具有高效性。
小结: 酶的生理功能和作用原理
[小组讨论]设计实验方案
设计表格记录实验现象及结果
思考:是让无机催化剂和酶各自催化一种呢?还是催化同一种物质呢?
答:过氧化氢分解速度
答:气泡的多少及产生速度
点燃的卫生香复燃情况
结果预测:各种条件下过氧化氢的分解速率不同。
[学生设计表格并实验]
学生思考回答
参考教材利用卡通式插图,结合文字叙述,形象描述。
酶通过降低化学反应的活化能来催化反应进行。 理解关于变量、自变量、因变量、无关变量、对照实验
观察实验现象,感性认识过氧化氢酶的高效性。
培养语言表达能力,将感性知识上升到理性知识。
[实验一]是用两种不同的催化剂来催化同一种物质,让学生了解设计实验的思路是怎样的?怎样选材?怎样设计对照?从而加强实验技能的训练。